L'organisme des Nations Unies a noté que les gens du monde ont été soit souffrant d'obésité ou de l'insécurité alimentaire
Les gens devraient manger une alimentation saine à l'échelle mondiale pour un monde de la faim zéro, L'union Nations (UN) Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a dit dans un brochure qu'il a publié avant la Journée mondiale de l'alimentation en Octobre 16.
Le passage à un régime plus sain en mangeant plus de fruits et légumes de saison et la réduction de la consommation de la malbouffe pourrait aider à atteindre le « zéro la faim » objectif des objectifs de développement durable mandatées par l'ONU, le document m'a dit.
Plus de 820 millions de personnes - environ une personne sur neuf personnes dans le monde - nous avons faim, et la malnutrition touché une personne sur trois personnes, la FAO c'est noté.
Le monde a été confronté à une crise des extrêmes, le corps des Nations Unies a déclaré, avec beaucoup touchés par l'obésité et d'autres par l'insécurité alimentaire.
Les humains sont devenus plus obèses avec leur régime alimentaire passer de saison, principalement des plats à base de plantes et riches en fibres, pour les régimes à haute teneur en calories, riche en féculents raffinés, sucre, graisses, sel, les aliments transformés et souvent marquée par consommation excessive de viande, selon la FAO.
Cela est dû à la mondialisation, l'urbanisation et la croissance des revenus, at-il ajouté. Les gens ont passé moins de temps à la préparation des repas à la maison et des plats cuisinés et des aliments emballés étaient disponibles à un simple clic de souris.
D'autre part, de nombreuses personnes dans le monde souffraient d'insécurité alimentaire, une situation dans laquelle population n'a pas accès à des quantités suffisantes des aliments sains et nutritifs pour une croissance normale et le développement et un vie saine et active.
« Mais la sécurité alimentaire dans notre temps est non seulement une question de quantité. Il est aussi un question de la qualité. Une mauvaise alimentation sont devenus un facteur de risque la maladie et la mort dans le monde entier. Il est urgent de faire en bonne santé et les régimes alimentaires durables et abordables et accessibles à tous,» Le document de la FAO déclaré.
Ferme à la fourchette
Pour faire un changement, toutes les parties prenantes clés nécessaires pour se donner la main et de faire la décalage, Selon la FAO.
Plus de 30,000 espèces végétales comestibles sont connus de l'humanité, parmi lesquels, seulement 200 sont cultivées au niveau de l'exploitation. À la fin de la journée, 50 pourcentage de L'apport calorique provient de seulement huit cultures principales, à savoir le blé de l'homme, maïs, riz, orge, des haricots, Arachide, maïs, patates, et le sorgho.
Au niveau de l'exploitation, plus de saison, indigène cultures nécessaires à cultiver pour répondre aux besoins nutritionnels, ledit livret.
En Inde, cela est déjà fait comme millets sont devenus un superaliments et sont censées lutter contre nourriture insécurité.
industries privées nécessaires pour produire des produits avec moins de sel de sucre et de graisse, le livret ajouté.
Dans ce cas, L'Inde attend toujours le règlement d'une étiquette rouge de la La sécurité alimentaire et l'Autorité des normes de l'Inde (FSSAI). D'autre part si, FSSAI a exigé que les produits alimentaires ne doivent pas contenir plus de trois par cent l'industrie fait gras trans de Janvier 2021. Par 2022, FSSAI prévoit d'apporter le niveau de gras trans jusqu'à deux pour cent.
Un autre facteur qui pourrait aider dans la lutte contre l'insécurité alimentaire est moins de gaspillage de nourriture.
le État de Agriculture le rapport publié par la FAO en Octobre 14, 2019, a déclaré que « globalement, autour 14 pour cent de la nourriture du monde est perdu après la récolte. Autour 60 pour cent des micronutriments au total sont perdus à cause de gaspillage de des fruits, des légumes, et des produits d'origine animale à différents niveaux après la récolte ».
Si ces pertes pourraient être évités en fournissant plus d'infrastructures et de nouvelles les technologies, 60 pour cent des pertes d'oligo-éléments seraient sauvés. Pour réduire la quantité de déchets alimentaires aux décharges, une nouvelle stratégie est suivie les citadins du monde entier que l'on appelle la communauté frigo. De même, une nouvelle stratégie doit être mise en à chaque étape du après la récolte de la chaîne du marché alimentaire.
Source de nouvelles: https://www.downtoearth.org.in/news/food/world-food-day-2019-fao-calls-for-healthy-diets-to-build-zero-hunger-world-67260
Image : http://www.fao.org/home/en/
